Den greske salaten er også en av mange små gleder gjennom sommeren. Selvsagt kan mine hjemmelagde ikke måle seg med de jeg spiser ved Egeerhavet. Her er solsmaken fanget i grønnsakene. Fetaosten må selvsagt være med – drysset med oregano og generøst overrislet med olje. Alle sanser trigges når en skål med  salat står foran meg på bordet. Fristende, ikke sant?