JULEBAKST


Desember er tradisjonsbakst, desember er dufter fra en varm stekovn. Desember er måneden med gode aktiviteter rundt et bakstebord. Bakelysten? Her kommer et lite utvalg med linker til tidligere, men aktuelle desemberoppskrifter. Klikk deg bare inn på overskriftene, så finner du oppskriftene.

Her er noe med svært lange tradisjoner, men også nyere oppskrifter som jeg har gjort til mine varianter.

Ingen jul uten:

HVETEKAKE – som faktisk er et brød bakt på fint mel, og med smak av kardemomme. Et må-ha-brød i juledagene.

dscn6601

BRUNE PINNER:  Sprø kaker med smak av karamell, fordi det er godt med smør og sukker i deigen. Det finnes sikkert mange varianter av denne kaken, men her er min – eller rettere versjonen som har fulgt familien i generasjoner.

dscn6605_thumb

BISCOTTI MED PISTASJ OG TRANEBÆR: Kanskje du vil prøve min julepregede biscotti – med pistasjenøtter og tranebær? Sprø og god til en kopp kaffe, og ikke minst har de en julete farge.

dscn6502

DADDELKAKE: En nydelig liten munnfull sammen med en god vaniljeis. De siste årene har jeg begynt å bake den i gitterform, og ha bitene i fryseren, i steden for å bake en rund kake. Disse bitene er nesten som konfekt og smaker fantastisk av dadler og valnøtter. Anbefales.

dscn6629_thumb

 

 

 

 

 

 

Reklamer