IS MED JULESMAK


Godt nytt år!

Selv om vi har vært inne i en julematboble i mange dager nå, kan det kanskje være behov for enda noen desserter?

Deler en enkel og smakfull isvariant som jeg har blogget om tidligere (da med cognac), men det hele dreier seg om å kunne variere over et gitt tema – sette julesmak på isen.

Her har jeg tatt utgangspunkt i en boks med Hennig Olsen vaniljeis (0,9 l).

  • 1 liten neve tranebær
  • 1 liten neve valnøtter (hakkes lett)
  • 1/2 dl portvin
  • 1/2 ts kanel

La disse fire ingredienene trekke i portvin en times tid. Sett isboksen på kjøkkenbenken og la den bli litt myk. Bland alt lett sammen før det fryses igjen.

Jeg finner fram en arvet vakker kaffekopp, og bruker den til servering. Det gir meg gode minner, et vakkert uttrykk og ikke minst en is med deilig julesmak. En god kopp kaffe servert, er en selvfølge. Alternativt kan en helle en espresso over isen.

Reklamer