EN VAKKER GRESK SALAT


Når jeg befinner meg ved Egeerhavet, kan du være sikker på at jeg spiser mye friske grønnsaker – og ikke minst er gresk salat ypperlig både som lunsjrett og som en del av et middagsmåltid.

Oftest blir salaten servert på en enkel og rustikk måte, uten noe ekstra. Denne enkelheten, og de få ingrediensene med lokale råvarer,  er noe av det jeg setter mest pris på i Hellas.

Men sist uke fikk jeg servert en litt mer raffinert utgave – lekker og smakfull.

– så fikk jeg bare lyst til å dele den med deg som leser sidene mine.

Salaten ble servert meg på strandbaren på Hotel Palladium på Faliraki, Rhodos.  Forhåpentligvis skaper bildet varmelengt, eller kanskje drømmer du om solfylte feriedager du har opplevd tidligere. Kjenner du de varme vindene? Kjenner du lukten av Egeerhavet?

Uansett – et lengtebilde deles. Καλή όρεξη!

Reklamer