JULEIS med tranebær, rosiner, valnøtter, kanel og cognac


Er du på jakt etter en ny dessert for juledagene? Da må jeg bare dele et tips om hvordan du kan lage din egen kjempegode juleis.

Du kan selvsagt lage din egen vaniljeis, men jeg velger en raskere løsning, og tar utgangspunkt i 2 liter vaniljeis fra Hennig Olsen, i tillegg til:

1 dl rosiner

1 dl tranebær

1 dl valnøtter

1 ts kanel

1/2-1 dl cognac

Valnøttene hakkes litt før de og frukten får trekke noen timer i cognac. La det gjerne stå over natten – som her:

 

Isen settes ut i romtemperatur for å bli litt mykere. Vend inn frukt-/nøtteblandingen. Fyll isen tilbake i isboksen.

– og endelig var det tid for å prøvesmake. Jeg sier bare – dette smaker godt!

En kule juleis og kaffe – mer trenger du ikke – i det øyeblikket du smaker.

Reklamer