FYLT PAPRIKA


Fredag – ikke kjøttfri? Tenkte du deg fredagstaco? Da tipser jeg om et alternativ, en god og lettvint versjon: Fylte, søte paprika.

  • 400 gr kjøttdeig
  • 3-4 sjarlottløk
  • 1 fedd hvitløk
  • 2 ss olje
  • 1 dl vann
  • 1 ss tacokrydder (jeg bruker egenprodusert)
  • revet ost
  • frisk timian
  • 2-3 store søte, røde paprika (alt etter hvor mange munner som skal mettes.
  • lettrømme

Fres løk og hvitløk i oljen før kjøttdeigen tilsettes. Stekes lett. Tilsett krydder og 1 dl vann. La det surre på svak varme til det meste av vannet er fordampet.

Paprikaene deles på lags og legges i en stekeform (gjerne med bakepapir i bunnen)

Fyll paprikaen med kjøttdeigen, legg på kvister av frisk timian og dryss over litt revet ost.

Stekes i ca 10-15 min ved 200 grader. Ved servering, kan en la lettrømme være følge.

Dette er en enkel og god rett! Delt!

Reklamer