EN FRUKTIG START


Som et kontra til hektiske hverdagsmorgener, innbyr helgene til ovale frokoster og ikke minst tid til  gjøre litt mer ut av måltidet.

Hva med en fruktig start?

Variasjoner av fruktsalat, er det bare fantasien som stopper. Uansett tenker jeg at den både bør se fristende ut, og smake godt.

Her har jeg brukt få, men smaksrike ingredienser (mengde etter hvor mange munner som skal mettes):

  • røde appelsiner (blodappelsiner)
  • kiwi
  • epler
  • pasjonsfrukt
  • litt vaniljesukker (Jacobs)
  • noen pistasjenøtter

Først fileterer jeg appelsinene, og presser ut all saft av resten til slutt. Kiwi og epler deles også i tilsvarende tynne båter. Litt vaniljesukker (med frø) tilsettes sammen med pasjonsfrukt. (Før du kaster skallene av pasjonsfrukten, stikk nesen inn i skallet og snus! Fantastisk duft!)

Bland forsiktig og la det stå å trekke litt. Du savner kanskje sukker i fruktsalaten, men jeg synes den er god uten. Smak og behag, sukkerinntak etter ønske.

Hvis du liker å kombinere med noe som demper syren i frukten, er vaniljekesam, vaniljeyoghurten fra Lindahl, annen naturell- eller fruktyoghurt også deilig. Men akkurat her og nå – spises salaten akkurat som den er.

Med denne deilige duftende, fargerike fruktsalaten, blir det en “fruktelig” god start. Måtte starten din bli god!

Reklamer